加拿大冰酒网
冰酒专卖中心
 当前位置:首 页 → 冰酒知识

冰酒与配菜的讲究

发布时间:2006-03-23 15:40:14    来源:加拿大冰酒网 www.caicewine.com   阅读量:6487人次

    传统习惯上冰酒一般搭配甜品,但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜,否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的最爱,还是改天再吃吧。根据这个原则,布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣,它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应,搭配尤其出色。

    芒果布丁

    材料:鱼胶粉30克,白砂糖300克,热水600克,冰300克,淡奶油300克,牛奶300克,芒果酱600克。

    做法:

    1.将锅洗净擦干,倒入芒果酱,加热煮熟,关火。

    2.放入白砂糖、淡奶油和热水,拌匀。

    3.倒入牛奶拌匀,上火一边放入鱼胶粉一边搅拌,充分化开后关火。

    4.趁未变冷凝结时,倒入模具或小碗、玻璃杯中,室温晾凉即成。

    好管家提示:布丁成否的关键在于鱼胶粉的选择,建议选用大超市购买的进口鱼胶粉,虽然价格比国产的翻几倍(80元左右/盒),但凝结效果好,关键是不会有杂味影响口感,而且,一盒足够用上一年。

    蓝冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002

    推荐理由:德国是世界上最早酿制冰酒的国家,尽管后起之秀加拿大是目前冰酒最大生产国,但好酒者心中的冰酒桂冠依然倾向德国。这款来自德国最著名产区、拥有纯正身份的“蓝冰王”,价格和别具一格的蓝色酒瓶,跟它的酒一样令人欣欣然接受。

    甜点,餐桌上的最后一道浪漫。冰酒,风雪延续的华彩乐章。还能有什么比它们更有理由融为一体,在情人节的夜晚。

 
  阅读排行
进入中国市场的加拿大正宗冰酒品牌
暖冬让魁北克冰酒生产商担忧
梅卡庄园冰酒在首届世界冰酒巅峰挑
加拿大酒庄老板上海被捕 走私冰酒
珍稀冰酒成为中秋节送礼的最特别礼
倾听奥地利冰酒圆舞曲
GAO RFID技术应用于加拿大
冰酒的产生与发展
天气影响2009年冰酒的产量
第15届尼亚加拉冬季冰酒节即将拉

  品牌招商


全国服务热线:0755-88824500   广告咨询联系QQ:1552889167冰酒品牌推广咨询

冰酒爱好者QQ交流群:226766314  电子信箱:caicewine@163.com

版权所有:加拿大冰酒网 © 2006-2017  

QQ咨询
QQ咨询


扫描以上二维码,关注加拿大冰酒动态信息!