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中国冰酒消费透析(一)

发布时间:2009-09-10 16:07:14    来源:加拿大冰酒网 www.caicewine.com   阅读量:5199人次

    “技术的进步需要奢侈品的生产使之得以实现,奢侈品需要技术的进步使之出类拔萃。”这是德国著名汽车营销人沃夫冈·拉茨勒对奢侈品的一句论述。

    冰酒,被看作是酒类奢侈品的代表,伴随着葡萄酒的消费热潮而渐被国内消费者所认知。近年来,各葡萄酒企业纷纷进军高端领域,以带动并适应迅速增长的高端消费需求,冰酒即成为其拓展高端市场的有力棋子。而在普通干酒领域的酣战之中,大品牌强势垄断了多数市场份额,冰酒似乎又被当成了新进入企业的敲门砖。

    如果说葡萄酒在中国市场的崛起是从20世纪90年代末期开始的,那么冰酒则是从21世纪初期开始在中国市场崭露头角的。将近五年的洗礼中,国内冰酒市场从小企业混战到冷静发展再到知名企业高调进入,已初步在消费者层面奠定了认知基础,而当前国内冰酒群体所需要的是进一步明确各自定位,树立起鲜明的品牌诉求,找到并稳固住属于自己的核心消费群体,这将是未来中国冰酒的发展关键。

    诉求一:以甜型酒为内在逻辑的高端占位

    代表企业通化葡萄酒股份有限公司

    个性主张循序渐进,坚守价值,扎牢根基

    市场表现

    2005年3月,新华联收购通化葡萄酒公司后首次高调亮相,推出14款新品,其中包括两款冰酒,即通化宝石红和珍珠白冰葡萄酒,当时的市场建议零售价为398元/瓶。实际上,在被新华联收购之前,通化公司就于2002年推出了“雅仕樽”冰酒,并取得了较好的市场认可,“雅仕樽”则于2004年跻身当年度中国最具影响力十佳品牌。

    2005年底,加拿大果酒协会创始人、我国目前唯一一位来自加拿大的冰葡萄酒专家多米尼克·大河先生加盟新通化,而随之通化公司的冰葡萄酒再换新颜,推出了全新包装的“通化雅仕樽”冰酒,包括冰红和冰白两个品种,一流的技术保证奠定了通化冰葡萄酒在国内冰酒领域的领先地位。

    2006年,通化对其产品进行了战略规划,将冰酒列为核心产品。一方面引进先进的技术和优秀的人才作为产品品质的保证;另一方面,加大了对冰酒市场的开拓,包括规划产品、稳固忠诚消费群体、整合销售渠道等。

    2006年6月,通化雅仕樽冰葡萄酒在中国国际葡萄酒峰会上获得银奖,与此同时,通化公司将其重点市场东三省归并为一个大区,撤销原分省设立的省级经理,直接由公司销售副总全权负责该大区工作。

 
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