进口高端红酒正在加紧进入中国市场，日前在沪举办的“加拿大黄金：品尝世界最好的冰酒”活动即是缩影之一。
　　据主办方介绍，大多数经过酒商质量联盟（VQA）认证的冰酒产自安大略省，其次是不列颠哥伦比亚省。魁北克和新斯科省也产相对少量冰酒。2009年加拿大出口了200万美元冰酒到中国市场。这个数字在2010年达到364万美元，猛增81%。
　　冰酒行业专家向中国高端客户介绍了鉴别冰酒的知识：加拿大冰酒由自然冷冻于葡萄藤上的葡萄酿造而成，一瓶375毫升的冰酒需要3千克甚至更多的这样的葡萄。根据酿酒中选用的葡萄品种不同，酿出的冰酒会散发出宛如桃，杏，热带水果，蜂蜜，太妃糖，焦糖，枫糖和坚果等果品的微妙芳香。加拿大是当今世界领先的冰酒生产和出口国，加拿大冰酒曾经在国际著名的酒类评选和鉴赏活动中获得过数百次的褒奖。
　　据悉，这一活动由加拿大驻沪总领事馆，安大略省政府驻沪代表处，不列颠哥伦比亚省贸易投资办公室华东区和加拿大安大略省农业食品部联合主办。