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德国莱茵产区简介

发布时间:2011-05-09 15:02:49    来源:加拿大冰酒网 www.caicewine.com   阅读量:4271人次

    莱茵河两岸蜿蜒的葡萄园,修建别致的古堡和富有田园风味的小镇都倒映在清清流淌的莱茵河水中,宛如一幅充满诗意的山水画。

    莱茵河是德国的葡萄酒之乡,几乎德国90%的葡萄都生长在莱茵河(RHEIN)、摩泽尔河(MOSEL)、美茵河(MAIN)、纳河(NAHE)流域陡峭的山岩和丘陵坡地上。独特的地理环境和温润的气候使葡萄生长季节阳光普照,在寒冷的冬季又受益于广阔的水域,反射出太阳的热量,虽然德国的葡萄园是世界纬度最北的葡萄园,但却能免受霜冻和冰雪的危害,安全越冬。而夏末初秋的小雨,晨雾和艳阳,又为葡萄种植者创造了能够按照酿酒的需要,推迟采摘葡萄的天气。当你品尝了德国葡萄酒独特的果香和醇厚,才真正感受到自然赋予它的魅力。

    德国有12个葡萄酒产区,其中莫泽尔(Mosel-Saar-Ruwer)、莱茵高(Rheingaw)、莱茵黑森(Rheinhessen)、法尔兹(Pfalz)、纳尔(Nahe)等产区的葡萄分布比较集中,这里山光水秀迷人,葡萄美酒飘香。在宾根,我们参观了瑞肯德曼(REH KENDERMANN)葡萄酒公司,这是一个大型家族企业,公司没有自己的葡萄园,每年在法尔兹和莱茵河地区收购葡萄、榨汁,然后在自己的酒厂加工发酵、勾兑、装瓶,年产1.2万吨,其中雷司令酒占75%,其他为黑品诺红酒。公司出口部经理史密特先生(HELMUT SCHMITT)介绍了公司葡萄酒生产的情况,黑塔(Black Tower)是公司的商标品牌,属特区高级葡萄酒(QbA),这个等级的酒占德国葡萄酒产量的50%,属中档的大众消费酒,更高级的葡萄酒如冰酒、贵腐酒,肯德曼公司不生产。我们品尝了公司的雷司令(Riesling)、黑瓦那(Rivanar)和黑品诺(Pinot Noir)葡萄酒,觉得很爽口,滋味很不错。

 
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